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. 3月31日(土)     花より椎茸

 

初夏のような日も続き、桜もあっという間に散り始めました。

とぼとぼと近くの散策はしていましたが、

これといった花さんぽモードにはならずにいたのであります。

 

本日も快晴だし・・あーそうだ!

以前購入した原木椎茸がめっちゃ美味しかったので、

青梅市で原木栽培している農園に行ってみようかあ~~

天然きのこに勝るものはないのでしょうが、

きのこ狩りまでするほどの好奇心はないので・・

原木椎茸で十分に満足できる二人でありまする~

てなわけで、今回も花より椎茸でレッツゴーです。

 

内沼きのこ園 入口
内沼きのこ園 入口
きのこ料理専門の軽食喫茶「ぴるつ」
きのこ料理専門の軽食喫茶「ぴるつ」

 

青梅でもこの辺りは来たことがなくて、

なんだか新鮮な気分ね。

里山の麓にお店があります。

小さなカフェですが、きのこに一途なお店の雰囲気を醸し出しています。

メニューは全て椎茸を使ったお料理です。

 

明るく清潔感があるるぴつの店内
明るく清潔感があるるぴつの店内
メニュー
メニュー

 

ご自慢である「きのこたっぷりぴるつ特製ピザ」と

「きのこを煮込んだトマトソースのスパゲティー」。

手作り生地に椎茸がびっしりと敷かれて、

オリジナルブレンドのチーズがうんまあーい!

 

味付けはあっさりしているので、ぺろりんと食べてしまったあ。

パスタには大きくカットした椎茸が乗せられて、

酸味のあるトマトには椎茸パウダーからの旨味が入って、

優しいお味のパスタで、するんと素直に食べられる。

 

ソースもチーズもオリジナルブレンドのきのこピザ
ソースもチーズもオリジナルブレンドのきのこピザ
椎茸の風味たっぷり、優しいお味のパスタ
椎茸の風味たっぷり、優しいお味のパスタ

 

寝坊助腹っぺらし状態の相方に・・ お腹足りるのか?

どうやらまだいけそうな様子である。

私もちょっとくらいなら付き合えそうなので、

もう一品追加注文! トマトのカレー。

ゴロンと大きな椎茸が入って十分な食べごたえになる。

カレー風味は強くないのですが、オリジナリティがあって

初めて味わうカレーです。

さっぱりヘルシーな感じなので罪悪感がないかもねえ。

くいしんぼう夫婦は美味しく大満足でした。

 

大きな椎茸が何切れも入ったトマトカレー
大きな椎茸が何切れも入ったトマトカレー

 

原木栽培の様子を見たいのとカタクリが咲いていますというので、

園内を散策させていただきました。

雑木林杉林に原木栽培の椎茸があります。

成長過程により、ぼだ木をいろいろ移動させるようです。

にょっきり出始めた椎茸は可愛いねえー。

予約をすれば椎茸狩りもできて、

200円支払えば、七輪の炭ですぐに焼いて食べられるんですよ。

 

栽培地には何千本もの「ぼだ木」があった
栽培地には何千本もの「ぼだ木」があった
整然と並べられたぼだ木
整然と並べられたぼだ木

 

「椎茸」と呼ばれる菌は300種ほどもあって、その中から

見栄えや大きさよりも、香りと味がよい、原種に近い菌を

選んで育てているそうです。

 

ビニールハウス内のぼだ木に生えた椎茸
ビニールハウス内のぼだ木に生えた椎茸
林内に井桁積みされたぼだ木に生えた椎茸
林内に井桁積みされたぼだ木に生えた椎茸

 

カタクリは園内の山裾にびっしりと咲いています。

近づけない場所だし、もう終盤になっていましたけれど。

ここに向かう道中にも、カタクリは結構見られました。

ニリンソウアオイスミレも咲いていました。

ナガバノスミレサイシンはまとまって

日当たりのよい場所に咲いているじゃない。

スミレの中では大型なので、見応えあって美しい姿です。

 

カタクリは終盤だったが、なんとか咲き残りが
カタクリは終盤だったが、なんとか咲き残りが
カタクリ

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ニリンソウ  萼片が8個でやや多かった
ニリンソウ  萼片が8個でやや多かった

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アオイスミレ  葉が丸っこかった
アオイスミレ  葉が丸っこかった

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ナガバノスミレサイシン  この地域では長葉が多いように思う
ナガバノスミレサイシン  この地域では長葉が多いように思う

 

うんまいもんとお花もおまけでついてきて、

やったねえ~大満足!

また来まあーす!

 

帰路は狭山丘陵に立ち寄りました。

ウグイスカグラが満開でしたが、

あとはタチツボスミレくらいでめぼしい花はなし。

ルリタテハがパタパタたくさん飛び回っていましたよ。

春爛漫・・日本が日本らしく平和に暮らせることが私の望みです。

 

雑木林の若葉はまだ出ていないが、なんとなく黄緑色っぽくなってきた
雑木林の若葉はまだ出ていないが、なんとなく黄緑色っぽくなってきた

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ウグイスカグラは、あちこちで満開状態で多くの花をつけていた
ウグイスカグラは、あちこちで満開状態で多くの花をつけていた
ウグイスカグラ
ウグイスカグラ

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ルリタテハ
ルリタテハ