野山に自然に咲く花のページ
10月10日（水） 会津花さんぽと喜多方ラーメン 第三話
会津の旅最終日
朝ラーのため早起きして出発です～
M氏一押しの「喜一」というお店です。
綺麗な店内と広い駐車場も完備。
8時前なのにもうすでにお店は大賑わいだー
2組待っている・・このくらいなら待てる範囲だね。
店主の御主人がフットワーク良く、案内もスムーズで、
状況を即座に調理場のスタッフに伝えている。
清潔な店内で接客も丁寧だし、人柄の良さがうかがえる
ラーメン屋さんだ。
待ち時間も短く席に着けた。
M氏のおすすめは一日限定３０食の「赤魂ラーメン」
地元酒蔵の酒かすを混ぜ込んだ辛味噌が乗っかってくるようだー
私はこれね！
相方は「山塩ラーメン」と注文したけど・・
これは火曜日限定なんだって～ざんねーんね。
てなわけでSioラーメンにしました。
赤魂ラーメン・・透明な塩ベースのスープにバラ肉チャーシュー
目玉の酒粕辛味噌を溶かしながら味わう。
ピリ辛ながらマイルドだし、
塩のスープが変化していく感じが旨い！
スープと麺との調和がいいねー。
麺の固さも適度だし、すんなり進んでしまう優しいラーメンです。
丁寧に自信を持って作っているラーメンだと思いますぞー。
麺を食べつくしたら、お酢を加えてスープをごっくん。
サンラータンみたいになって、これまたいけちゃいます！
Sioラーメンもさっぱり美味しくいただけたようですよ。
Kenさん・・喜多方ラーメンを堪能しましたね。
よかったよかったあ～
今日は帰らねばならないので、
ここから猪苗代湖のアサザを見て帰ろうか。
M氏にも猪苗代湖までお付き合いいただきました。
広いね猪苗代湖・・
出向いた浜の対岸側には、かつてＭ氏の
実家所有の山があったようです。
そこで１０年以上前にKenや仲間とキャンプをしたそうです。
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「どう？咲いていますか」
あれーアサザが咲いているような様子がないよー
ポイントが違うのかも知れないね。
タウコギがアメリカセンダングサと一緒に咲いていた。
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ミゾソバやアキノウナギツカミかなあ～
ちっこいシソ科はヒメジソかあ～
チョウジタデの咲き終わりのようなのもあるのだけど・・
これは外来種のヒレタゴボウの可能性もあるね
アサザは近くになく移動してみることに。
いつまでもM氏を付き合せては申し訳ないので、
ここでお別れです。
何から何までお世話になってしまいました。
楽しい時間をありがとうございました！！
心よりお礼申し上げます。
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湖畔の森の中はアキノキリンソウ ノコンギク
ヤブタバコ サデクサか？など・・
アサザがいそうな場所を探り移動してみるが、
ここにも咲いていないわ～
でもチョー穴場な猪苗代湖スポットでした。
静かでだーれもいない。
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半分諦め気分でインター方向に向かうと・・
おやー？水草が見えるじゃんー
怪しいぞ！
湖畔にちらっと降りられそうな場所を見つけたので
行ってみると、遠くにアサザが咲いている！
今年は黄色いじゅうたんのように咲いたという
情報を得ていましたが、もう終盤なので仕方ない。
湖畔からでも見れたから良しといたしましょう。
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ヒシが打ち上げられていたり、
サクラタデ ヒルムシロ トキンソウ アメリカアゼナ
イチョウウキゴケ なども発見。
御年配の御夫婦が湖を見て、
「あー引き潮だね」と言っている～？？
あちゃーおばさん、ここは海じゃないっちゅーの～
聞いている旦那さんは否定もしないわ。
教えてあげればよかったかねえ～
おかしな発言に二人で苦笑してしまいました。
帰ってから近くにミズスギゴケの群生地があったとわかり、
ちょっとがっかり・・見てみたかったわ～
これにて会津の花さんぽは終了です。
喜多方ラーメン2軒制覇の満足旅になりました。
M氏の多大なるお力添えあっての充実連休でした。
うまいもんと花で最高の会津でしたよー。
全ての人に感謝！
あひる (月曜日, 15 10月 2012 12:39)
通の人の一押しって、ワクワクしますね！
人柄のよいラーメン屋さん、コダワリおやじよりいいなぁ^m^
酒粕、珍しいですね。澄んだスープが美味しそう。
写真で拝見しても、素直で食べやすそうなラーメンですね。
Ｋｅｎさんも堪能されされて良かったですね
日米対決(笑)、まるで小学植物図鑑の「違いが分かるかな」ですね。
写真の対比載せていただいて分かりやすいです。
でも、区別むずかしい～(>_<)
アサザ、きいろいかわいいお花ですね。
ズームがスゴイ！ さすが一眼ですね(*^^)v
トキンソウ、イチョウウキゴケ、変わってますね。
楽しい会津の旅になってよかったですね。
hanasanpo (月曜日, 15 10月 2012 18:16)
あひるさん
喜一のラーメンは個性的で、
情熱の入ったラーメンだと感じました。
店主の旦那さんはお客様にも丁寧だし、
スタッフと息の合った連携がとれています。
人柄のいいお店は料理も旨いんじゃーっと思っています。
酒粕入りの辛味噌は、ほんのりマイルドでスッキリスープにマッチしていました。
日米対決のタウコギちゃん、
こうして一緒に咲いているのは珍しいので、
比較しやすいかなと思ったのですが・・
よく似ていますよね。
米国のほうが攻撃的なひっつき種ですね～
衣服に付くと肌に触れて痛いです。
アサザは珍しい花ではありませんが、
なかなか自生に出逢えません。
もっと観察に適した場所があったのかも知れませんが、
Ken殿にズームで撮ってよ！と指令を出しちゃいました。
よかったぁ～映ってて・・
トキンソウもごく普通の花のようですが、
よーく見るとかわいいものです。
まん丸のボールの中に小さな花が咲いています。
会津周辺・・これからも紅葉にいいかもしれませんね。
美しい自然と美味しいもの盛りだくさんなのでおすすめします！
みすちる (水曜日, 17 10月 2012 13:12)
会津に古い友人がいましたっけ
会いに行きたくなりました～
hanasanpo (水曜日, 17 10月 2012 14:39)
みすちるさん
会津に御友人がいらっしゃるのですか。
会津は自然いっぱいで気持ちのよいところです。
再会をきっかけに、いらしてみてはいかかでしょうか。
かのん (水曜日, 17 10月 2012 22:05)
今日のラーメンは伝統的な味から一歩進んだ新しい味なんですね。
kenさん、念願かなって喜多方ラーメン堪能してよかったですね＾＾
２月に行った時は、猪苗代湖は雪が残っていて白鳥が沢山いました。
喜多方も猪苗代も季節を変えてまた行ってみたいです＾＾
hanasanpo (水曜日, 17 10月 2012 22:23)
かのんさん
喜一のラーメン私は気に入りました。
辛味噌を溶いていくと変化していくのがいいです！
喜多方ラーメンを食べつくしたいと相方が騒いでいたので、
2軒でしたが満足できたようです。
猪苗代湖もいいですね～
静寂な雰囲気と自然も大げさに壊されていないのがいいですね。
冬は白鳥が沢山いるのですね。
ここなら安心でしょうね。
私達も今度は夏の花に逢いに行きたいと思います。